妊娠妇女出现水肿如何进行食疗

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妇女怀孕3个月至7个月之间，常会出现程度不同的水肿。有的不需治疗，可自然消退。有的较严重，或同时伴发心悸气短，腹胀身倦等症状，此时可选用既不影响胎儿发育，又可治疗的饮食疗法。

1清蒸鲤鱼
大鲤鱼1条，鲜姜100克，冬笋100克，冬瓜皮50克，水发冬菇50克，火腿50克，料酒、盐、味精适量。
将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，冬笋、火腿切片，冬菇切叮鲜姜、冬瓜皮切丝放鱼腹中再加入适量调料，放盘中，火腿、冬笋、冬菇码放在鱼的周围及鱼身上。上锅蒸熟，即可食用。
此菜利水消肿，行气下水，性味甘寒，鲜美适口。

2烩豌豆三丁
豌豆150克，冬瓜150克，黄瓜100克，猪里脊肉200克，淀粉、盐、味精各适量。
将猪肉、冬瓜、黄瓜切丁，烧热炒匀，放入适量花生油，油热后倒入肉丁煸炒，然后倒入豌豆和冬瓜丁，稍炒后放入适量开水或高汤，烩至基本熟时，放入盐、黄瓜丁，起锅前用水淀粉勾芡，放入味精，装碗即可食用。
豌豆和中下气，利小便；冬瓜清热利水，治水胀；黄瓜甘凉除热、补脾利水。是治妊娠胎热、水肿的良方。

3羊肉氽冬瓜
羊肉切片或做成肉丸，加水煮开，下调料与冬瓜同煮。羊肉益气补虚，温中暖下。
冬瓜利于消肿，二者相合，可收益血、补气、安胎、消肿之功效。

4三豆饮
赤小豆100克，绿豆100克，黑豆100克，洗净后入水同煮，煮至烂透，加入适量白糖，即可饮用。夏季饮用尤佳。
赤小豆利水除湿，清热益脾；绿豆消肿解毒，调和五脏；黑豆祛风逐水，消胀通淋。三豆合煮，清热利水，相得益彰，效益尤佳。

5赤豆米仁粥
赤小豆、米仁各15克，同煮成粥，加红糖1匙，食用。此法治脾虚水肿有效。

6赤豆鲤鱼汤
鲜鲤鱼1条，约重500克，除去内脏后洗净加赤小豆500克，加水适量。炖至鱼熟豆烂，即可食用。食时吃鱼吃豆粥，喝汤。忌盐。

7砂仁米仁粥
砂仁3克，米仁20克，同煮成粥。食用时，加红糖1匙。

8椒目米仁粥
椒目10粒，薏米仁30克，加水煮粥。食用时，加糖或盐均可。此粥治疗肾虚型水肿。

9鲫鱼米仁粥
小鲫鱼3条，约重300克，除去内脏洗净。薏米仁50克，生姜10克，同煮成粥，熟后加调味料即可食用。

10黄芪冬瓜豆瓣汤
冬瓜50克，蚕豆瓣15克，黄芪10克（布包）加水适量共煮，豆烂后弃黄芪布包，加红糖适量食用。

11紫苏三豆汤
紫苏叶20克，陈皮10克，赤豆50克，绿豆50克，黑豆50克。加适量水煮烂后放入白糖，吃豆饮汤。此粥治疗气滞水肿。夏季服用尤佳。

12田螺米仁粥
田螺10只，水养夜后，入沸水中烫熟，取出田螺肉，加花椒10克，薏米仁30克，水适量共煮成粥。加少许调料调味后食用。

13陈皮饮
陈皮泡水、冬瓜汁各1杯，加少许蜂蜜，炖服，一日2次，连服10天。

14瓜仁蜂蜜
蜂蜜1杯，加冬瓜仁20克，水煎后服用。注意每日应服3～4次。

15大枣冬瓜汤
冬瓜煮汤，加大枣同煮，长期食用。食用时，用无盐调料调味。

16冬瓜黑鱼汤
黑鱼1条，冬瓜适量，煮成鱼汤，并加葱、蒜、无盐酱油调味，长期食用。

17麦芽豆饼
小麦芽、大豆粉、糯米糖各均等，加适量红糖做成饼，蒸熟后食用。

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