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http://www.10month.com　　　文章来源：十月网　　　时间：2008-04-28

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怀孕后食量应有所增加，但每餐须吃得适量，不能吃得太饱，也不可偏食，以保持营养均衡。玉树藏珍宝营养丰富，可作小食或佐膳。

主料
芥菜胆、鲮鱼肉各400克，半肥瘦猪肉100克，冬菇2克，虾米两汤匙，葱1棵。

辅料
盐、糖各半茶匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙半，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙，蚝油2茶匙，糖、生粉各半茶匙，麻油数滴，清水3汤匙。

制法
①芥菜胆洗净，放入油、盐、水内灼一分钟盛起，冲冻抹干，一切开二。

②冬菇浸透切料，葱切粒。虾米浸透，一半切碎，一半保持原只。

③鱼肉、猪肉分别剁烂，加入冬菇、虾米碎、葱粒及调味料搅至起胶。

④芥菜胆涂上少许生粉、酿入鱼胶，再放上原只虾米，排于碟上，隔水蒸5分钟取出。

⑤烧热锅，下油少许煮滚芡汁料，淋在芥菜上即成。

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