讲卫生还需讲科学

在日常生活中，许多人的“卫生习惯”实际上并不科学。您检查一下自己是否也有以下的“卫生习惯”呢？　

一、用酒精消毒碗筷　

一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75％，而一般白酒的酒精含量在56％以下。所以，用白酒擦拭碗筷，根本起不到消毒的作用。　

二、将变质的食物煮沸后再吃　

炎热的夏天，有的剩余食物有点变味了，一些家庭主妇就将这些变质的食物高温高压煮过再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。而医学证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压的方法来处理剩余食物的方法是不值得提倡的。　

三、用白纸或报纸包食物　

一些人，甚至一些食品店，爱使用白纸来包食品。白纸看似干净，其实，在白纸的生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍会残留不少化学物质。至于用报纸包食物更不可取，因为报纸上油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。　

四、用卫生纸擦拭餐具与水果　

化验证明，许多卫生纸（尤其是街头巷尾所卖的非正规厂家生产的卫生纸）消毒并不好，即使消毒较好，也在摆放过程中被污染。用这样的卫生纸来擦拭碗筷或水果，并不能将物品擦拭干净，反而在用卫生纸擦拭的过程中，给食品带来更多的细菌。　

五、用抹布擦桌子　

实验显示，在家庭使用一周后的全新抹布，滋生的细菌会让你大吃一惊，如果在餐馆、大排档，情况会更差。因此，用抹布擦桌子，应先洗透才用，并应每隔三四天用水煮沸一下。当然，如果使用一次性桌布，则可避免抹布所带来的危害了。　

六、长期使用同一种药物牙膏　

药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但是，如果长期使用同一种药物牙膏，会使口腔中的细菌慢慢地适应，产生耐药性。因此，我们在日常生活中，应定期更换牙膏，　

摘编自《文汇报》