立冬时节养生总动员：饮食养生应温补

　　坐诊医生：北京中医医院副主任医师王国玮

　　今天是农历二十四节气中的第十九个节气“立冬”。立冬是冬季的第一个节气，北京人这两天已经感受到了气温降低，寒气袭人。从这个时节开始自然界表现为阴盛阳衰，人体阳气也随之容易受到损伤。

　　中医认为，冬季是阴气极盛，万物收藏之季。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平。因此中医主张冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。

　　现代医学认为，冬季的低气温环境容易诱发人的冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病，以及关节炎的发作。一年之中，寒冷的冬季是人死亡的最高峰。因此，冬季养生也是为了预防疾病的发作或是加重，要从饮食起居，身体精神全面入手。

　　饮食养生应温补

　　冬天天气冷，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬日进补是我国几千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。

　　中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。

　　根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品以抵御寒冷，如羊肉、狗肉等，桂圆、胡桃、核桃、栗子、大枣、山药和木耳等。当然菜也不可少，如黄豆、胡萝卜、油菜、芥菜、韭菜等。冬季应少吃寒冷食物，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄。医生处方

　　冬季食疗因人而异

　　食疗要根据每个人体质不同而不同。脾虚、气虚的人，表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷，可选用健脾益气的食物。如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。

　　一些人到了立冬以后四肢冰凉、怕冷，早早就把毛衣、秋裤穿上了。中医认为这大多是阳虚体质，阳气不达四末(四肢)所致。饮食可选羊肉、鸡肉、狗肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。

　　起居养生重防“寒”

　　早睡晚起　上班族别熬夜

　　入冬以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的重要方面。也就是说人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以养人体阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含量也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。但上班族“晚起”可能很困难，这就要尽量做到“早睡”，不熬夜。

　　室温应保持恒定坚持开窗换气如果室温过低，人感觉冷，则容易伤人体元阳。温度过高则室内外温差大，外出活动易外感风寒，得上感冒。所以室温应保持在18到22摄氏度之间为好。

　　但值得注意的是切忌紧闭门窗，要坚持开窗换气，保持室内空气流动。

　　医生处方

　　冬季防寒——从背、足做起

　　中医认为，背部是人体经脉中，足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就会损伤人体的阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤其重要。

　　背部保暖方法:穿一件贴身的棉(羽绒)背心就好。

　　民间有一说法，“寒从脚下起”。因为脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。

　　足部保暖方法:一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好。二是平时多活动脚，以促进局部血液循环；三是每晚睡前用温水泡脚，温度以50至60摄氏度为宜，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。

　　精神养生宜平和

　　在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。“藏”的意思就是说人在冬季要保持精神安静。

　　操作方法一是要能调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。

　　二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

　　运动养生要保暖

　　冬季锻炼仍不可少。但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，要使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。

　　衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

　　医生处方

　　锻炼要根据体质年龄定项目

　　有心脑血管疾病的人，应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发急病。老年人更应注意保暖。