央视美女主持教你做六一儿童餐[图]

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30号晚上5.30央视2套美食美客三人餐桌，继续我们的儿童餐系列，今天的菜品是什么呢，我们先来请出今天的掌勺人，少儿节目主持人——周洲，央视少儿节目主持人小米

一、主辅料：菠萝1个（中等大小），鸡脯肉50克，胡萝卜1根，甜蜜豆少许，玉米笋3根，米饭1两，草莓5个，西柠汁少许，沙拉酱少许

二、做法：

1、将鸡肉切成小粒，在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟。

2、将菠萝肉切成小碎粒，胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒。

3、将切好的甜蜜豆焯水。

4、起锅，锅热后加油煸炒胡萝卜，把胡萝卜煸熟之后捞出备用。

5、用剩下的底油炒鸡肉粒，翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒，(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅，盛放在去肉的菠萝盅内，上面撒上碎菠萝粒。

6、把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好，将沙拉酱放在保鲜膜内，扎一小孔，然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。（草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑，沙拉酱的作用就是固定草莓。）

周洲：小米对这个造型很有研究，我就请小米给我设计一下造型，怎么样？

（小米到灶台用草莓摆造型）

小米：草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑，沙拉酱的作用就是用来固定草莓。主要还是从色彩上吸引孩子的眼球，增加他们的食欲。草莓，自己动手去做造型，可以刺激孩子的食欲，但是最好要过会再吃。

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